Rosół po egipsku

Składniki:

• dwa/3 nieduże filety z kurczaka
• półtora lita wody
• 2 łyżki vegety
• marchewka
• pietruszka
• cebula
• niewielki kawałek selera
• pół pora
• dwa ząbki czosnku
• pół łyżeczki ostrej papryki
• pół łyżeczki curry
• 50 gram makaronu sojowego
• kilka ziaren ziela angielskiego
• sól
• pieprz
• natka pietruszki

Przygotowanie:

Warzywa należy obrać umyć i pokroić, a następnie wrzucić z wyjątkiem pora i czosnku do garnka razem z mięsem w celu ugotowania

Gdy zawartość garnka zostanie doprowadzona do wrzenia, zmniejszamy ogień, zbieramy pianę z powierzchni, a następnie dorzucamy vegetę i ziele

Gdy garnek chwilę postoi na małym ogniu, można dodać poru i czosnku

Potrawa powinna gotować się w ten sposób około 60 minut. Następnie, po upływie tego czasu, wyjmujemy warzywa i mięso, dodajemy soli, pieprzu, curry i papryki, oraz makaron sojowy, który powinien gotować się około 8 minut. Ostatnim krokiem jest dodanie pietruszki oraz ewentualni bazylii.