Menu Aktualności 22 468 07 68 511 547 745 Kontakt Przepisy Koronawirus
logo

Kurczak po arabsku

Zaktualizowano 20 kwietnia 2020 r.
Oryginalny przepis na pierś z kurczaka w aromatycznych orientalnych przyprawach.

Składniki (dla 2 osób):

  • duża pierś z kurczaka
  • 2 łyżki miodu
  • 2 łyżki curry
  • 3 łyżki oleju roślinnego
  • 1 łyżeczka imbiru
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • ok. 200 ml bulionu drobiowego
  • 1 szklanka ryżu
  • 2 pomidory
  • 4 ząbki czosnku
  • 2 małe cebule
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

  1. Do miseczki nakładamy miód, olej, imbir, curry, cynamon, pół łyżeczki pieprzu i trzy szczypty soli, a następnie dobrze mieszamy.

  2. Następnie myjemy pierś z kurczaka, kroimy na drobne kawałki, które należy wymieszać z mieszanką przypraw w miseczce. Później mięso powinno dobrze nasiąknąć przyprawami w lodówce. Należy je zostawić na około pół godziny

  3. Kolejny etap przygotowywania potrawy przebiega na patelni. Kurczaka należy lekko smażyć na rozgrzanym tłuszczu – do zarumienienia. W wolnej chwili ugotować ryż

  4. Jako kolejny krok siekamy obrane ząbki czosnku oraz cebulę i tak przygotowane składniki dodajemy do mięsa. Wszysko zalewamy bulionem

  5. Pomidory należy obrać ze skórki po uprzednim sparzeniu, pokroić w kostkę i dodać do potrawy, a następnie krótko podsmażyć

  6. Przygotowany ryż mieszamy razem z kurczakiem. W przypadku gdyby bulionu było zbyt dużo, można go odlać.

STACJA KEBAB

Otwarte cały tydzień, od poniedziałku do soboty od 10:00 do 22:00 oraz w każdą niedzielę od 12:00 do 22:00

Ostatnie zamówienia z dowozem przyjmujemy godzinę przed zamknięciem lokalu.